Cabrito asado

Publicado por on Mar 22nd, 2011 y archivado en Columnistas. Sigue las actualizaciones de esta noticia mediante RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta a esta noticia.

Tú Columna de recetas y el Buen Vivir >> En el día de hoy, vamos a hacer algo para nuestros días nubados y lluviosos. Disfruten!!

 

Preparación.

Después de lavado el cabrito se sazona con sal, pimienta, aceite, y vinagre, se unta un papel en bastante manteca, se envuelve el cabrito y se lo pone entre hielo hasta el momento de cocinarlo. 
Sea al horno o a la parrilla se lo asa sin quitarle el papel, solo al servirlo se le saca la envoltura y se acompaña con una ensalada de verduras crudas o salsa picante. 
Siguiendo estas indicaciones se obtendrá siempre un cabrito tierno y jugoso. 

Ingredientes.

*Cabrito ½ 

* Aceite ½ tacita 

*Vinagre ½ tacita 

* Manteca 2 cucharadas 

D.P

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